我國(guó)食品工業(yè)尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品工業(yè)快速發(fā)展，大地促進(jìn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和人民生活質(zhì)量的提高，但在一段時(shí)期里，點(diǎn)多、面廣、量大的食品工業(yè)廢水直接排放，對(duì)水環(huán)境也造成了巨大壓力，成為主要的水污染源之一，因此食品廢水處理也成為了重中之重，食品工業(yè)廢水一般含高濃度有機(jī)物，在技術(shù)和經(jīng)濟(jì)上治理難度較大，全面實(shí)現(xiàn)治理達(dá)標(biāo)排放或回用的任務(wù)很重。面對(duì)這種形勢(shì)，食品加工行業(yè)要有效地控制水污染。吉豐科技帶您了解奶制品廢水的特點(diǎn)及危害。

　?、?gòu)U水量大小不一。

　?、谏a(chǎn)隨季節(jié)變化，廢水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。

　?、凼称饭I(yè)廢水中可生物降解成分多。

　?、軓U水中含各種微生物，包括致病微生物，廢水易敗發(fā)臭。

　?、莞邼舛葟U水多。

　　⑥廢水中氮、磷含量高的情況多。

　　奶制品加工廠廢水的pH接近中性，有的略帶堿性，但在不同時(shí) 間所排放廢水的PH變化很大，它主要受清洗消毒時(shí)所使用的清洗劑和消毒劑的 影響。

　　奶制品廢水按水中污染物的含量特征，可以分為相對(duì)凈廢水(冷卻水)和高濃度 有機(jī)廢水(洗滌廢水和產(chǎn)品加工廢水)兩部分。

　　奶制品廢水受生產(chǎn)工藝過(guò)程的限制，常常是間歇式排放，水質(zhì)水量隨著時(shí)間而有 較大的變化。

　　奶品加工廢水本身無(wú)毒性，但含有太量可降解的有機(jī)物質(zhì)，廢水若不經(jīng)處理排人水體要消耗水中大量的溶解氧，造成水體缺氧，使魚(yú)類和水生生物死亡。

　　廢水中的懸浮物沉人河底，在厭氧條件下分解，產(chǎn)生臭氣惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。若將廢水引人農(nóng)田進(jìn)行灌溉，會(huì)影響農(nóng)業(yè)果實(shí)的食用，并污染地下水源。廢水中夾帶的動(dòng)物排泄物，含有蟲(chóng)卵和致病菌，將導(dǎo)致疾病的傳播，直接危害人畜健康。